Proteína

Gordura

H. De carbono

Kcal

 

 

 

6.ª Feira

29-04

Sopa

Creme de hortaliças e aipo (batata, cenoura, feijão-verde, aipo, azeite, cebola)

2/5,8

1,2/2,3

11,7/23,1

76/129,5

Prato

Tesourinhos de pescada no forno com arroz de ervilhas

Ingredientes: pescada, condimentos, sal, azeite, cebola, ervilhas e arroz

21,4

30

71

648,8

Hortícolas

Salada de alface, cenoura e couve-roxa

Ingredientes: alface, cenoura, couve-roxa, sal e azeite

2,4/4,7

0/1

4,8/12,9

34,1/64,7

Vegetariano

Hambúrguer de grão

15.3

9,6

80,8

´471

Sobremesa

Fruta da época

1,13

0,52

16,51

74,9

Pão

Pão de mistura

10

3,8

46,4

251

Alergénios

Cereais que contém glúten | Peixe e produtos à base de peixe

 

A bebida a servir com as refeições deve ser água engarrafada.

 

Proteína

Gordura

H. de Carbono

Kcal


 

 

2.ª Feira

02-05

Sopa

Sopa de agrião

Ingredientes: batata, cenoura, cebola, alho, nabo, agrião, sal e azeite

2/5,8

1,2/2,3

11,7/23,1

76/129,5

Prato

Grelhada mista com arroz de cenoura

Ingredientes: costeletas de porco, febras, salsichas frescas, sal, azeite, arroz, cebola e cenoura

32,5

20,4

39,9

477,3

Hortícolas

Salada de tomate, couve roxa, alface

Ingredientes: tomate, couve roxa, alface, sal e azeite

2,4/4,7

0/1

4,8/12,9

34,1/64,7

Vegetariano

Salada de grão, batata, canoura e feijão-verde

16,4

3,3

60,4

314

Sobremesa

Fruta da época

1,13

0,52

16,51

74,9

Pão

Pão de mistura

10

3,8

46,4

251

Alergénios

Cereais que contém glúten

 

 

 

Proteína

Gordura

H. de Carbono

Kcal

 

 

3.ª Feira

03-05

Sopa

Sopa de courgette com couve portuguesa ripada

Ingredientes: batata, cenoura, couve portuguesa ripada, courgette, cebola, sal e azeite

2/5,8

1,2/2,3

11,7/23,1

76/129,5

Prato

Atum com ovo cozido, feijão frade e batata cozida

Ingredientes: atum, ovo, azeite, feijão frade, cenoura, brócolos, couve-flor e sal.

36,3

20,5

44,6

513

Hortícolas

Brócolos, cenoura ralada e tomate

Ingredientes: Brócolos, cenoura, tomate, sal, azeite, condimentos

2,4/4,7

0/1

4,8/12,9

34,1/64,7

Vegetariano

Massa macarronete com estufado de legumes chineses

8,5

8,2

35,2

256,1

Sobremesa

Fruta da época

1,13

0,52

16,51

74,9

Pão

Pão de mistura

10

3,8

46,4

251

Alergénios

Cereais que contém glúten |Peixe e produtos à base de peixe

 

 

 

Proteína

Gordura

H. de Carbono

Kcal

 

 

4.ª Feira

 

04-05

Sopa

Sopa de nabiça

Ingredientes: batata, cenoura, nabo, cebola, alho, nabiça, sal e azeite

2/5,8

1,2/2,3

11,7/23,1

76/129,5

Prato

Almôndegas de vaca em molho de tomate com massa esparguete

Ingredientes: Carne de vaca, cebola, tomate, sal, azeite e massa esparguete.

22,9

24,1

36

461,3

Hortícolas

Salada de cenoura, beterraba e nabo

Ingredientes: cenoura, beterraba, nabo, sal e azeite

2,4/4,7

0/1

4,8/12,9

34,1/64,7

Vegetariano

Estufado de soja com legumes e arroz de feijão

27

26,5

62,3

604

Sobremesa

Fruta da época

1,13

0,52

16,51

74,9

Pão

Pão de mistura

10

3,8

46,4

251

Alergénios

Cereais que contém glúten | Soja

 

 

 

Proteína

Gordura

H. de Carbono

Kcal

 

 

5.ª Feira

05-05

Sopa

Sopa de couve-flor

Ingredientes: Batata, couve-flor, cenoura, cebola, sal e azeite

2/5,8

1,2/2,3

11,7/23,1

76/129,5

Prato

Solha frita com arroz de tomate

Ingredientes: Solha, condimentos, azeite, arroz e tomate

27,9

9,6

38,6

357,8

Hortícolas

Salada de Alface com pepino e cebola

2,4/4,7

0/1

4,8/12,9

34,1/64,7

Vegetariano

Almôndegas de vegetais com esparguete

13,9

27,8

55,3

535

Sobremesa

Fruta da época

1,13

0,52

16,51

74,9

Pão

Pão de mistura

10

3,8

46,4

251

Alergénios

Cereais que contém glúten | Peixe e produtos à base de peixe | Soja

 

 

 

Proteína

Gordura

H. De Carbono

Kcal

 

 

 

6.ª Feira

06-05

Sopa

Creme de cenoura

Ingredientes: batata, cebola, cenoura, sal e azeite

2/5,8

1,2/2,3

11,7/23,1

76/129,5

Prato

Carne de borrego no forno com batatinhas assadas

Ingredientes: Carne de borrego, cebola, azeite e batatinhas

34,1

13,9

30,1

358

Hortícolas

Salada de tomate, pepino e couve roxa

Ingredientes: tomate, pepino, couve roxa, sal e azeite

2,4/4,7

0/1

4,8/12,9

34,1/64,7

Vegetariano

Crepes de legumes com arroz de couve lombarda e ervilha

8,4

9,4

56,7

353

Sobremesa

Fruta da época + Gelatina 0%

1,13

0,52

16,51

74,9

Pão

Pão de mistura

10

3,8

46,4

251

Alergénios

Cereais que contém glúten | Sulfitos

 

 

 

 

 

 

 

 

A bebida a servir com as refeições deve ser água.

Semana: De 02 a 06 de maio de 2022

A EMENTA PODERÁ SER ALTERADA POR MOTIVOS IMPREVISTOS

 

Proteína

Gordura

H. De carbono

Kcal

 

 

2.ª Feira

09-05

Sopa

Sopa de abóbora com espinafres

Ingredientes: abóbora, nabo, batata, espinafres, cebola, alho, sal e azeite

2/5,8

1,2/2,3

11,7/23,1

76/129,5

Prato

Bacalhau à Brás

Ingredientes: bacalhau, batata, ovo, cebola, sal, azeite, alho, salsa e leite

14,9

8,4

29,5

296,8

Hortícolas

Cenoura cozida, couve-de-bruxelas e milho

Ingredientes: cenoura, couve-de-bruxelas, milho sal e azeite

2,4/4,7

0/1

4,8/12,9

34,1/64,7

Vegetariano

Bolonhesa de soja com esparguete

36,6

8,3

50,1

423

Sobremesa

Fruta da época

1,13

0,52

16,51

74,9

Pão

Pão de mistura

10

3,8

46,4

251

Alergénios

Cereais que contém glúten | Peixe e produtos à base de peixe | Ovo | Soja

 

 

Proteína

Gordura

H. de Carbono

Kcal

 

 

3.ª Feira

10-05

Sopa

Sopa de grão com hortaliça

Ingredientes: grão, cebola, alho, nabo, batata, cenoura, couve portuguesa, sal e azeite

2/5,8

1,2/2,3

11,7/23,1

76/129,5

Prato

Frango em molho de tomate com esparguete cozida

Ingredientes: Frango, cebola, tomate, cenoura, tomate, azeite, condimentos, massa esparguete e sal.

41,5

4,0

28,4

318

Hortícolas

Salada de tomate, pepino e couve roxa

Ingredientes: tomate, pepino e couve roxa e azeite

2,4/4,7

0/1

4,8/12,9

34,1/64,7

Vegetariano

Salada mexicana (milho, cebola, feijão, alho, pimentos) e arroz branco

22,9

1,8

67,5

383

Sobremesa

Fruta da época

1,13

0,52

16,51

74,9

Pão

Pão de mistura

10

3,8

46,4

251

Alergénios

Cereais que contém glúten

 

 

 

Proteína

Gordura

H. de Carbono

Kcal

 

 

4.ª Feira

11-05

Sopa

Puré de alho francês e cogumelos

Ingredientes: batata, nabo, alho francês, cebola, cenoura, cogumelos, sal, azeite

2/5,8

1,2/2,3

11,7/23,1

76/129,5

Prato

Pescada cozida com brócolos, cenoura, ovo e batata cozida

Ingredientes: Pescada, cebola, tomate, sal, azeite, condimentos, brócolos, cenoura, ovo e batata cozida

28,6

11,2

52,4

429,9

Hortícolas

Salada de alface, cenoura e tomate

Ingredientes: feijão-verde, couve-flor, sal e azeite

2,4/4,7

0/1

4,8/12,9

34,1/64,7

Vegetariano

Strogonoff de seitan com cogumelos

16,4

8,3

37,9

294

Sobremesa

Fruta da época

1,13

0,52

16,51

74,9

Pão

Pão de mistura

10

3,8

46,4

251

Alergénios

Cereais que contém glúten | Peixe e produtos à base de peixe

 

 

 

Proteína

Gordura

H. de Carbono

Kcal

 

 

5.ª Feira

12-05

Sopa

Sopa de caldo-verde

Ingredientes: batata, cebola, couve portuguesa (caldo verde), alho, sal e azeite

2/5,8

1,2/2,3

11,7/23,1

76/129,5

Prato

Carne de vaca e porco guisada com feijão encarnado e couve lombarda com arroz branco (feijoada)

Ingredientes: carne de vaca e de porco, couve lombarda, cebola, tomate, sal, azeite e arroz

38,9

16,2

52,7

517

Hortícolas

Salada de beterraba, alface e pepino

Ingredientes: beterraba, alface, pepino, sal e azeite

2,4/4,7

0/1

4,8/12,9

34,1/64,7

Vegetariano

Arroz de lentilhas com ratatouille

18,2

7,7

61,5

394,8

Sobremesa

Fruta da época

1,13

0,52

16,51

74,9

Pão

Pão de mistura

10

3,8

46,4

251

Alergénios

Cereais que contém glúten | Sulfitos

 

 

 

Proteína

Gordura

H. de Carbono

Kcal


 

 

6.ª Feira

13-05

Sopa

Sopa de cenoura com agrião

Ingredientes: batata, cenoura, agrião, cebola, alho, sal e azeite

2/5,8

1,2/2,3

11,7/23,1

76/129,5

Prato

Massa de atum gratinada

Ingredientes: Massa laçarote, atum, cebola, alho, tomate, queijo mozarela magro, sal, azeite e condimentos

18,9

14,6

30,6

334

Hortícolas

Salada de alface, tomate e cenoura

Ingredientes: alface, tomate, cenoura, sal, azeite e condimentos

2,4/4,7

0/1

4,8/12,9

34,1/64,7

Vegetariano

Grão estufado com legumes e arroz branco

16,5

17,5

70

509

Sobremesa

Fruta da época + Maça assada

1,13

0,52

16,51

74,9

Pão

Pão de mistura

10

3,8

46,4

251

Alergénios

Cereais que contém glúten | Peixe e produtos à base de peixe

 

A bebida a servir com as refeições deve ser água.

Semana: De 09 a 13 de maio de 2022

A EMENTA PODERÁ SER ALTERADA POR MOTIVOS IMPREVISTOS

 

Proteína

Gordura

H. De carbono

Kcal

 

 

2.ª Feira

16-05

Sopa

Creme de courgette com coentros

Ingredientes: batata, cenoura, courgette, cebola, nabo, coentros, alho, sal e azeite

2/5,8

1,2/2,3

11,7/23,1

76/129,5

Prato

Esparguete à bolonhesa (carne de vaca)

Ingredientes: carne de vaca, esparguete, tomate, cenoura, sal, azeite e condimentos

30,5

11,9

30,3

353,1

Hortícolas

Salada de tomate, pepino e couve roxa

Ingredientes: tomate, pepino, couve roxa, sal e azeite

2,4/4,7

0/1

4,8/12,9

34,1/64,7

Vegetariano

Massa de ervilhas e vegetais (cenoura, feijão-verde e couve-flor)

21,3

9,3

53,9

388

Sobremesa

Fruta da época

1,13

0,52

16,51

74,9

Pão

Pão de mistura

10

3,8

46,4

251

Alergénios

Cereais que contém glúten | Sulfitos

 

 

 

Proteína

Gordura

H. de Carbono

Kcal

 

 

3.ª Feira

17-05

Sopa

Sopa de feijão-verde

Ingredientes: batata, cebola, feijão-verde, nabo, cenoura, alho, azeite e sal

2/5,8

1,2/2,3

11,7/23,1

76/129,5

Prato

Salmão assado no forno com batata cozida

Ingredientes: salmão, sal, azeite, cebola e batata.

25,9

8,9

29,7

310,7

Hortícolas

Alface, beterraba, cebola

 

 

 

 

Vegetariano

Hambúrguer de quinoa com arroz de milho e cenoura

9,1

19,1

65,5

480

Sobremesa

Fruta da época

1,13

0,52

16,51

74,9

Pão

Pão de mistura

10

3,8

46,4

251

Alergénios

Cereais que contém glúten | Peixe e produtos à base de peixe | Ovo

 

 

 

Proteína

Gordura

H. de Carbono

Kcal

 

 

4.ª Feira

18-05

Sopa

Sopa feijão encarnado com cenoura

Ingredientes: Feijão encarnado, cebola, alho, batata, cenoura, couve lombarda, sal e azeite

2/5,8

1,2/2,3

11,7/23,1

76/129,5

Prato

Arroz de pato com chouriço

Ingredientes: Arroz, pato, chouriço, cebola, azeite, sal e condimentos

29,5

26,3

41,2

523,6

Hortícolas

Salada de alface, cebola e pepino

Ingredientes: alface, beterraba, pepino, sal e azeite

2,4/4,7

0/1

4,8/12,9

34,1/64,7

Vegetariano

Favas guisadas com soja, cenoura e curgete

3,7

7,9

14,36

164,6

Sobremesa

Fruta da época

1,13

0,52

16,51

74,9

Pão

Pão de mistura

10

3,8

46,4

251

Alergénios

Cereais que contém glúten |Sulfitos | Ovo | Soja

 

 

 

Proteína

Gordura

H. de Carbono

Kcal

 

 

5.ª Feira

19-05

Sopa

Canja de frango do campo

Ingredientes: frango, massinhas, cebola, salsa, hortelã, sal e azeite

2/5,8

1,2/2,3

11,7/23,1

76/129,5

Prato

Saladinha de atum (com ervilhas, milho, feijão-verde, batata cozida e ovo cozido)

Ingredientes: atum, ervilhas, milho, feijão-verde, sal, azeite, condimentos, ovo e batata

19,5

8,3

50,3

385,4

Hortícolas

Feijão-verde cozido

Ingredientes: feijão-verde, sal e azeite

2,4/4,7

0/1

4,8/12,9

34,1/64,7

Vegetariano

Rancho vegetariano

20,8

11,4

57,8

419

Sobremesa

Fruta da época + Iogurte com aroma

1,13

0,52

16,51

74,9

Pão

Pão de mistura

10

3,8

46,4

251

Alergénios

Cereais que contém glúten | Peixe e produtos à base de peixe | Soja

 

 

 

Proteína

Gordura

H. de Carbono

Kcal

 

 

6.ª Feira

20-05

Sopa

Puré de legumes

Ingredientes: nabo, alho francês, tomate, abóbora, cenoura, batata, cebola, cebola, milho (cereal), sal e azeite

2/5,8

1,2/2,3

11,7/23,1

76/129,5

Prato

Carne de vaca estufada com cogumelos e massa espiral colorida

Ingredientes: Carne de vaca, cogumelos, tomate sal, azeite, condimentos e massa

37,3

7,9

24,930

387,5

Hortícolas

Salada de cenoura, alface e rúcula

Ingredientes: cenoura, alface, rúcula, sal e azeite

2,4/4,7

0/1

4,8/12,9

34,1/64,7

Vegetariano

Arroz de cogumelos com ervilhas e cenoura

15,3

0,7

49,9

342,6

Sobremesa

Fruta da época

1,13

0,52

16,51

74,9

Pão

Pão de mistura

10

3,8

46,4

251

Alergénios

Cereais que contém glúten

 

A bebida a servir com as refeições deve ser água.

Semana: De  16 a 20 de maio de 2022

A EMENTA PODERÁ SER ALTERADA POR MOTIVOS IMPREVISTOS

 

 

Semana IV

Valor Nutricional

 

 

Proteína

Gordura

H. De carbono

Kcal

 

 

 

2.ª Feira

23-05

Sopa

Sopa de Brócolos

Ingredientes: Brócolos, cebola, nabo, batata, cenoura, sal e azeite

2/5,8

1,2/2,3

11,7/23,1

76/129,5

Prato

Filetes de pescada panados assados no forno com arroz de feijão

Ingredientes: filetes de peixe panados, cebola, tomate, sal, azeite, condimentos, feijão encarnado e arroz.

34,9

20,7

39,6

490,6

Hortícolas

Salada de alface, cenoura ralada e beterraba

Ingredientes: alface, cenoura, beterraba, sal e azeite

2,4/4,7

0/1

4,8/12,9

34,1/64,7

Vegetariano

Medalhões de tofu com sementes de chia

14

27,8

55,3

536

Sobremesa

Fruta da época

1,13

0,52

16,51

74,9

Pão

Pão de mistura

10

3,8

46,4

251

Alergénios

Cereais que contém glúten | Peixe e produtos à base de peixe

 

 

 

Proteína

Gordura

H. de Carbono

Kcal

 

 

 

3.ª Feira

24-05

 

Sopa

Creme de ervilhas com coentros

Ingredientes: ervilhas, cebola, alho, cenoura, batata, coentros, sal e azeite

2/5,8

1,2/2,3

11,7/23,1

76/129,5

Prato

Bife de peru grelhado com molho de especiarias massa fettuccine cozida

Ingredientes: bife de peru, sal, azeite, condimentos e massa.

41,9

9,7

40,4

422

Hortícolas

Feijão-verde e cenoura

Ingredientes: nabo, feijão-verde, cenoura, sal e azeite

2,4/4,7

0/1

4,8/12,9

34,1/64,7

Vegetariano

Seitan guisado com batata, canoura, curgete e couve-flor

19,3

8

37,4

300

Sobremesa

Fruta da época

1,13

0,52

16,51

74,9

Pão

Pão de mistura

10

3,8

46,4

251

Alergénios

Cereais que contém glúten

 

  

 

Proteína

Gordura

H. de Carbono

Kcal

 

 

 

4.ª Feira

25-05

Sopa

Sopa de alho francês

Ingredientes: batata, alho francês, cenoura, cebola, sal e azeite

2/5,8

1,2/2,3

11,7/23,1

76/129,5

Prato

Feijoada de chocos

Ingredientes: feijão branco, chocos, cebola, alho, tomate, sal, azeite e condimentos

30,1

4,1

11,20

224,1

Hortícolas

Salada de tomate, couve roxa e pepino

Ingredientes: tomate, couve roxa, pepino, sal e azeite

2,4/4,7

0/1

4,8/12,9

34,1/64,7

Vegetariano

Feijoada com cogumelos

24,5

15,9

73,1

540

Sobremesa

Fruta da época

1,13

0,52

16,51

74,9

Pão

Pão de mistura

10

3,8

46,4

251

Alergénios

Cereais que contém glúten | Peixe e produtos à base de peixe | Leite e produtos à base de leite

 

 

 

Proteína

Gordura

H. de Carbono

Kcal

 

 

 

 

5.ª Feira

26-05

Sopa

Sopa de alface

 

Ingredientes: Batata, cenoura, nabo, alface, cebola, alho, sal e azeite

2/5,8

1,2/2,3

11,7/23,1

76/129,5

Prato

Jardineira de vaca

Ingredientes: carne de vaca, batata ervilhas, cenoura, feijão-verde, sal e azeite

22,7

8,9

28,7

366,2

Hortícolas

 

 

 

 

 

Vegetariano

Grão-de-bico estufado com caril e massinhas

16,5

10,8

60,1

409,9

Sobremesa

Fruta da época + gelatina 0%

1,13

0,52

16,51

74,9

Pão

Pão de mistura

10

3,8

46,4

251

Alergénios

Cereais que contém glúten

 

 

 

Proteína

Gordura

H. de Carbono

Kcal

 

 

 

 

6.ª Feira

27-05

Sopa

Sopa de hortaliça

Ingredientes: batata, couve portuguesa, couve lombarda, cenoura, cebola, alho, sal e azeite

2/5,8

1,2/2,3

11,7/23,1

76/129,5

Prato

Bacalhau cozido com grão, ovo e batata cozida

Ingredientes: bacalhau, sal, grão, batata, ovo, azeite e condimentos.

24,4

10,2

43,6

367

Vegetariano

Jardineira de soja

427

8,7

43,1

427

Hortícolas

Feijão-verde, brócolos e cenoura

Ingredientes: feijão-verde, brócolos, cenoura, sal e azeite

2,4/4,7

0/1

4,8/12,9

34,1/64,7

Sobremesa

Fruta da época

1,13

0,52

16,51

74,9

Pão

Pão de mistura

10

3,8

46,4

251

Alergénios

Cereais que contém glúten | Peixe e produtos à base de peixe | Soja

 

A bebida a servir com as refeições deve ser água.

Semana: De 23 a 27 de maio de 2022

A EMENTA PODERÁ SER ALTERADA POR MOTIVOS IMPREVISTOS

 

Semana V

Valor Nutricional

 

 

Proteína

Gordura

H. De carbono

Kcal

 

 

 

2.ª Feira

30-05

Sopa

Sopa de grão com espinafres

Ingredientes: batata, grão, espinafres, cebola, sal e azeite

2/5,8

1,2/2,3

11,7/23,1

76/129,5

Prato

Massa gratinada com bacon e fiambre

Ingredientes: macarrão, bacon, fiambre, queijo mozarela magro

23,63

24,01

28,61

440

Vegetariano

Salada de feijão-frade com batata, cenoura, ervilha e azeitonas

21,6

9,3

69,1

452

Hortícolas

Salada de couve roxa, alface e cenoura

Ingredientes: couve roxa, alface, cenoura, sal e azeite

2,4/4,7

0/1

4,8/12,9

34,1/64,7

Sobremesa

Fruta da época

1,13

0,52

16,51

74,9

Pão

Pão de mistura

10

3,8

46,4